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·新聞
秀山網(wǎng)訊 一碗校門口的“麻辣燙”、一份“網(wǎng)紅店”的外賣、一包本地山銀花茶……日常食品背后連接的是安全責(zé)任鏈。近年來，重慶市秀山土家族苗族自治縣政協(xié)聚焦民生關(guān)切，以精準(zhǔn)提案、深度協(xié)商、務(wù)實(shí)監(jiān)督為抓手，不斷將政協(xié)智慧融入食品安全全鏈條防線，助力筑牢群眾“舌尖上的安全”屏障。
“以前學(xué)校周邊流動攤販多，現(xiàn)在經(jīng)過整治，環(huán)境清爽多了。”談起校園周邊的變化，學(xué)生家長劉女士深有感觸。
曾經(jīng)，學(xué)校周邊流動攤販存在食品安全問題，是家長們的憂心事。緊扣群眾關(guān)切，縣政協(xié)組織委員們深入大街小巷，將調(diào)研“探頭”對準(zhǔn)了這一薄弱環(huán)節(jié)。4月，該縣有關(guān)部門負(fù)責(zé)人與委員們面對面座談協(xié)商，圍繞《關(guān)于整治學(xué)校周邊地?cái)傂〕院蜕痰晔称钒踩返忍岚附ㄗh共商良策。
協(xié)商成果迅速轉(zhuǎn)化為治理實(shí)效。相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法整治，取締無證攤點(diǎn)28戶次，并建立長效機(jī)制，通過家校聯(lián)動構(gòu)筑雙重“防護(hù)網(wǎng)”，讓校園周邊經(jīng)營秩序煥然一新。
面對迅猛發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)訂餐新業(yè)態(tài)，如何監(jiān)管“看不見的廚房”？縣政協(xié)將民主監(jiān)督的目光投向線上。
“平臺審查是否嚴(yán)格？‘網(wǎng)紅店’后廚是否衛(wèi)生？配送過程是否有保障？”2025年3月，鄭仁俊委員在提案《關(guān)于加強(qiáng)我縣餐飲外賣行業(yè)食品安全監(jiān)管力度的建議》中連連發(fā)問。
有關(guān)部門以提案辦理為契機(jī)，不斷推動監(jiān)管升級。截至目前，全縣462家外賣主體信息公示到位，409家入駐重慶陽光食品平臺，63家外賣商家完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備安裝，實(shí)現(xiàn)后廚操作實(shí)時(shí)監(jiān)控與AI違規(guī)抓拍。委員們還化身“神秘顧客”，參與“你點(diǎn)我查”行動，對群眾投票關(guān)注度高的外賣商家進(jìn)行突擊檢查，進(jìn)一步促進(jìn)外賣后廚“陽光化”。
秀山山銀花是當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，但長期以來缺乏統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。為此，縣政協(xié)發(fā)揮人才智力優(yōu)勢，組織相關(guān)界別委員和專家深入調(diào)研，推動秀山縣在全國率先制定山銀花（中藥材）食品地方安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，牽線企業(yè)與西南大學(xué)等高校合作，開發(fā)出山銀花茶、山銀花露等系列產(chǎn)品，讓特色資源在安全規(guī)范軌道上釋放更大經(jīng)濟(jì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品安全雙贏。
食品安全監(jiān)管環(huán)環(huán)相扣，需久久為功。“我們推動建立了食藥安委聯(lián)席會議、信息通報(bào)、聯(lián)合檢查等制度。”縣政協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，在縣政協(xié)持續(xù)推動下，秀山縣建立了從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管體系，通過完善12315、12345投訴平臺，已構(gòu)建起“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督”的共治格局。
縣政協(xié)還積極組織委員參與食品安全“進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村”活動。今年以來，委員們會同相關(guān)部門在農(nóng)村地區(qū)開展假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，檢查經(jīng)營主體200余家次，立案查處21起，助力凈化農(nóng)村食品市場。
通過政協(xié)的廣泛動員和平臺搭建，企業(yè)更加注重自律，監(jiān)管部門協(xié)同發(fā)力，社會監(jiān)督無處不在，一幅食品安全社會共治的生動圖景正在秀山徐徐展開。
（融媒體中心記者 簡訓(xùn) 楊麗華）
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