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秀山網訊 為響應號召，進一步加強機關職工食堂管理，充分發揮黨政機關公共機構表率引領作用，拒絕“舌尖上的浪費”，秀山機關事務中心著重抓好三個方面。

一是抓學習，建機制。號召全縣黨政機關要深入學習、深刻認識餐飲浪費事關國家糧食安全，事關社會文明進步，把“制止餐飲浪費行為”作為一項重要政治任務，落實細化具體措施，設立餐飲浪費勸導員，建立巡查、班子成員陪餐、餐飲質量反饋等制度，采取有效監督手段，發揮黨政機關帶頭示范作用。

二是抓宣傳，擴影響。充分利用宣傳欄、宣傳標語、LED顯示屏、餐桌提示牌多形式宣傳文明節儉用餐，印發《“文明就餐、節約糧食”倡議書》全方位落實傳遞總書記的殷殷囑托，引導廣大干部職工樹牢“厲行節約、反對浪費”意識。

三是抓關鍵，控環節。1.嚴把設施配置環節，廚房灶具率先實施節能改造，統一選用節能燈具，避免不必要的能源資源浪費；2.嚴把食材供貨環節，緊緊把住食材供貨數量、質量，堅持每天市場詢價確定食材采購價格，保證物美價廉，從源頭上減少浪費；3.嚴把食品加工環節，堅持“物盡其用，一菜多吃”，嚴格按照食材加工流程擇菜、清洗、切配，盡量減少邊角料的浪費；分時段蒸、炒，少量多次分炒，避免因用餐人數變化造成浪費；4.嚴把食品用餐環節，堅持“分餐制”，干部職工根據個人飲食需要自行取餐，設立餐飲浪費勸導員，提醒、勸告、曝光餐盤食物剩余較多的干部職工，監督制止食品浪費。