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秀山網訊 為扎實做好疫情防控，全力做好餐飲單位復工復產食品安全監管工作，近日，雅江鎮應急辦立足職能，以轄區餐飲重點監管對象，進一步加強疫情期間餐飲服務單位監管工作。

一、餐飲服務單位要切實履行疫情防控主體責任。復工前，要對經營場所和餐用具開展全面消毒清洗。

二、復工后，嚴格落實晨檢制度，監測并記錄從業人員體溫，從業人員必須佩戴口罩，注意個人衛生，做好個人防護。

二、餐飲服務單位要切實履行食品安全主體責任。復工前，徹底盤點庫存原輔料，及時清理處置過期和變質等不符合食品安全的原輔料。復工后，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》。

四、餐飲服務單位不得制售野生動物及其制品，不得制售按照規定應當檢疫而未經檢疫的肉類，不得圈養、宰殺活畜禽。

五、加強就餐人員管理，就餐人員必須接受體溫監測。

六、在疫情防控解除前，餐飲服務單位禁止接待大規模聚餐活動。

（通訊員 楊 柳）