秀山網訊 為保障校園食品安全,膏田鎮以全環節排查、智慧化監管、常態化抽檢、立體化宣傳四項舉措,構建全鏈條監管體系。今年以來,累計檢查校園食堂及周邊食品經營單位23家次,整改隱患14處,筑牢師生飲食安全“防護墻”。

風險管控上,該鎮由平安法治辦牽頭,聯合派出所、衛生院對5所小學及幼兒園食堂開展“拉網式”檢查,聚焦食材采購、儲存、加工環節。針對消毒柜未啟用、滅蠅燈損壞等問題,下達整改通知書6份。同時嚴審供應商資質,查驗進貨臺賬與檢疫證明,確保食材可溯、質量可靠。
智慧監管方面,推進“互聯網+明廚亮灶”,在食堂關鍵區域裝高清攝像頭10個,實現加工全程監控。監管人員通過“天翼視聯”平臺線上巡查,今年已糾正違規操作2起,形成“線上+線下”雙監管格局。
專項抽檢中,聯合溶溪食藥監所檢測米面油、肉類等食材5批次,合格率97%。對1批次不合格餐飲具,立即下架并追溯源頭,督促供餐單位完善清洗消毒流程。
此外,開展“食品安全進校園”活動,以主題班會、知識競賽等方式普及知識,覆蓋700余名師生;設立舉報獎勵機制,鼓勵通過“12315”監督,凝聚“政府主導、學校主責、社會參與”共治合力。
(通訊員 劉文)