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秀山網訊 為保障校園食品安全，膏田鎮以全環節排查、智慧化監管、常態化抽檢、立體化宣傳四項舉措，構建全鏈條監管體系。今年以來，累計檢查校園食堂及周邊食品經營單位23家次，整改隱患14處，筑牢師生飲食安全“防護墻”。

風險管控上，該鎮由平安法治辦牽頭，聯合派出所、衛生院對5所小學及幼兒園食堂開展“拉網式”檢查，聚焦食材采購、儲存、加工環節。針對消毒柜未啟用、滅蠅燈損壞等問題，下達整改通知書6份。同時嚴審供應商資質，查驗進貨臺賬與檢疫證明，確保食材可溯、質量可靠。

智慧監管方面，推進“互聯網+明廚亮灶”，在食堂關鍵區域裝高清攝像頭10個，實現加工全程監控。監管人員通過“天翼視聯”平臺線上巡查，今年已糾正違規操作2起，形成“線上+線下”雙監管格局。

專項抽檢中，聯合溶溪食藥監所檢測米面油、肉類等食材5批次，合格率97%。對1批次不合格餐飲具，立即下架并追溯源頭，督促供餐單位完善清洗消毒流程。

此外，開展“食品安全進校園”活動，以主題班會、知識競賽等方式普及知識，覆蓋700余名師生；設立舉報獎勵機制，鼓勵通過“12315”監督，凝聚“政府主導、學校主責、社會參與”共治合力。

(通訊員 劉文）