今年是“綠水青山就是金山銀山”的“兩山”理念提出20年。作為長江上游重要生態(tài)屏障的一道重要關口，重慶市堅持強化意識、扛起責任、展現(xiàn)擔當，因地制宜、因勢利導培育壯大山地特色高效農(nóng)業(yè)，努力實現(xiàn)了百姓富與生態(tài)美有機統(tǒng)一，更好地把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢。
在向“綠”而行，推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中，重慶如何點“綠”成金，讓綠水青山更顯“顏值”，金山銀山更有價值？
生產(chǎn)向綠
廢棄物變有機肥，循環(huán)鏈串起生態(tài)農(nóng)業(yè)閉環(huán)
在重慶市萬州區(qū)，養(yǎng)殖糞污處理曾是制約發(fā)展的“老大難”。
“種植季糞肥搶著要，非種植季卻無處可放，積滿發(fā)酵池，既污染環(huán)境又逼停生產(chǎn)；而另一邊，種植戶需要糞肥卻苦于供應渠道不穩(wěn)。”萬州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委養(yǎng)殖與環(huán)境保護科科長林君說，“破題關鍵，就在‘循環(huán)’。”
龍沙鎮(zhèn)周壩村，重慶潤騰生態(tài)農(nóng)業(yè)集團公司的糞污發(fā)酵廠內(nèi)，一架巨大的機械懸臂正緩緩轉(zhuǎn)動，翻攪著發(fā)酵池內(nèi)堆積如山的物料。附近存欄6500頭生豬，每天產(chǎn)生豬糞約40立方米，它們就是整個循環(huán)鏈條的起點。
“在這里，糞污與特制菌種、鋸末、稻殼等墊料混合，在自然條件下堆漚發(fā)酵。”糞污處理負責人冉隆萬說，發(fā)酵半年以上，就能變成優(yōu)質(zhì)堆肥原料。
堆肥原料如何變身？在柱山鄉(xiāng)山田村的農(nóng)神控股集團萬州公司倉庫門口，工人正將一車車深褐色的堆肥原料運往生產(chǎn)車間。車間內(nèi)機器轟鳴，經(jīng)過配料、攪拌、造粒、包裝等多道工序，一袋袋成品有機肥整齊碼放。
“我們負責循環(huán)鏈上的精加工。根據(jù)柑橘園、蔬菜基地等不同客戶的需求，在堆肥原料基礎上‘量身定制’，精準添加氮磷鉀或微量元素。”技術負責人黃凱說，“這種有機肥，就是土壤的‘營養(yǎng)餐’。”
“營養(yǎng)餐”的效果，在果園里得到了直觀驗證。在甘寧鎮(zhèn)永勝村的地大柑橘專業(yè)合作社，成片的柑橘樹長勢喜人。
種植技術負責人靳云蹲在樹下，抓起一把摻雜著有機質(zhì)的土壤：“這有機肥是個寶！加了它，土壤疏松透氣了，果子品質(zhì)明顯提升。”
循環(huán)鏈上的每一個環(huán)節(jié)都在“吃干榨凈”，沒有真正的廢棄物。指著柑橘樹修剪下來的枝條，萬州區(qū)經(jīng)濟作物發(fā)展中心正高級農(nóng)藝師汪小偉說：“這些枝條粉碎處理后就是養(yǎng)殖場堆肥的理想墊料；殘次果品經(jīng)過壓榨、烘干處理，也能成為飼料原料。”
在萬州，93.5%的畜禽糞污得到綜合利用，已成為41萬畝柑橘園的養(yǎng)料來源。一條“豬—肥—果—料”的生態(tài)鏈，在青山綠水間高效運轉(zhuǎn)。
此外，重慶在6個區(qū)縣推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新試點，大力推行“畜（禽）—沼—果（菜）”等循環(huán)模式，建成了2.5萬個種養(yǎng)結(jié)合示范基地。
產(chǎn)品向優(yōu)
脆李成“致富果”，高標準帶來綠色品牌溢價
“嘗嘗，今年果子格外甜！”巫山縣廟宇鎮(zhèn)水磨村果園，巫山縣坪龍脆李種植農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社負責人覃傳德抹了把臉上的汗，遞過一顆脆李。果肉脆生生裂開，清甜的汁水立刻溢滿口腔。
遠處坡地上，一行行李樹沿著山勢整齊排開。“這叫‘等高栽植’。”覃傳德指著樹行解釋，“巫山脆李地方標準里說了，陡坡這樣種，水土才保得住。”
如今，覃傳德的120畝果園年產(chǎn)20萬斤好果，今年收入預估破百萬元。
“今天發(fā)往成都3000斤！”覃傳德一邊說著，一邊指揮，一筐筐脆李經(jīng)硬化運輸?shù)肋\往選果場，客商仔細核驗包裝箱上的綠色食品標志——這抹綠色，正是巫山脆李叩開高端市場的通行證。
巫山脆李品牌管理嚴格：執(zhí)行證明商標使用規(guī)范，建立防偽溯源體系，不合格產(chǎn)品直接納入“黑名單”。“每箱都有溯源碼。”覃傳德敲了敲箱側(cè)的標簽，“誰要是砸了這‘綠’字招牌，大伙兒都得喝西北風！”
深山里的“綠寶石”要變成“致富果”，高效物流是關鍵。“一開始，我們只能往重慶主城賣，最多發(fā)到周邊的湖北、成都。”覃傳德說，“現(xiàn)在可大不一樣了！”
指著果園旁硬化路上疾馳的冷鏈車，覃傳德說：“縣里布設了產(chǎn)地倉、冷庫和密集快遞點，搭起‘郵運通’高效物流網(wǎng)。郵政開通的脆李郵航直飛、產(chǎn)地冷鏈直發(fā)、高鐵直達專線，加上試點的無人機跨江轉(zhuǎn)運和空鐵聯(lián)運，把運輸時間從各個環(huán)節(jié)擠出來。”
高效智能的物流網(wǎng)絡，成了保障優(yōu)鮮品質(zhì)的金鑰匙：全國超1000座城市可實現(xiàn)次日嘗鮮；京東、阿里等平臺130家直營店扎根長三角……2025年，巫山脆李品牌價值攀升至105.17億元。
“今年豐收已成定局。”巫山縣果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任左志中盤點，“整體單價較往年提升約10%，14萬余噸脆李銷售額預計可達14億元左右。”
巫山脆李的成功并非孤例。在“巴味渝珍”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌引領下，重慶累計制定農(nóng)業(yè)標準366項，匯聚了4783個“三品一標”認證產(chǎn)品和437個市級名牌農(nóng)產(chǎn)品。
產(chǎn)業(yè)向新
果園接“云端”，智慧化引領產(chǎn)業(yè)升級之路
“嗡”的一聲輕響，奉節(jié)縣永樂鎮(zhèn)大壩村果園深處，自動滴灌系統(tǒng)應聲啟動，細密的水滴精準落在果樹根部。
“氣溫40攝氏度，水就是果子的命！”2019年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“橙二代”黃康釗深諳科技管護之道。他指了指智慧果園控制面板，“滴多少水、啥時候滴，數(shù)據(jù)說了算。去年靠這‘數(shù)字管家’，10畝果園掙了約20萬元。”
走到果園門口，他隨手掃了下枝頭一顆青果的電子標簽，手機屏立刻跳轉(zhuǎn)：“瞧，開花、施肥、除蟲……全記在這里。城里人還能千里之外‘認養(yǎng)’一棵樹，看著它長大。”他笑著說，“果子均價賣到4塊5一斤，比普通的高出一截！”
黃康釗的底氣，源于腳下這片土地。背靠9.8公里長江黃金岸線，大壩村1.2萬畝臍橙園去年創(chuàng)下1.8億元產(chǎn)值，戶均收入超12萬元，躋身“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。
高產(chǎn)值背后也有隱憂。“規(guī)模上去了，可勞力年紀越來越大，各家各戶單打獨斗也不行。”村黨支部書記左明春說。破局的關鍵，是村里去年創(chuàng)新推出的新模式——成立重慶好客觀武農(nóng)旅發(fā)展有限責任公司，全村1300多戶、4000多口人都是股東。
“這叫強村公司，公司化、專業(yè)化運營。”左明春說。公司盤活了村內(nèi)資源：開農(nóng)資店統(tǒng)一采購，辦“橙家樂”規(guī)范服務，還拉起3支專業(yè)隊——農(nóng)技隊管種地，推廣節(jié)水灌溉、綠色防控等標準化技術，保障產(chǎn)品持續(xù)優(yōu)質(zhì)；勞務隊管用工；營銷隊引流賣貨。“公司分成加其他收入，去年村集體進賬超300萬元。”左明春說。
距離臍橙新果上市還有4個月，營銷隊隊長方剛可沒閑著。在自家老屋翻修的工地上，他卷起袖子忙碌，這里正是他為年底臍橙銷售大戰(zhàn)精心打造的“直播基地”。
背靠強村公司的平臺，這名返鄉(xiāng)5年的“電商達人”早已把直播間變成了村里的“云窗口”：全年200多場直播賣奉節(jié)臍橙：2021年賣了200多噸；去年賣了600多噸。“今年目標再提提，得賣800噸！”方剛信心滿滿。
放眼重慶，125個年產(chǎn)值超3000萬元專業(yè)村、63個超2億元專業(yè)鎮(zhèn)，依托日益堅實的品質(zhì)根基與不斷提升的品牌價值，產(chǎn)業(yè)鏈深度創(chuàng)新的步伐正不斷加快。