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秀山網(wǎng)訊 為保障群眾飲食安全、規(guī)范肉類市場(chǎng)秩序，近日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面開展制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)打違法違規(guī)行為，全力守護(hù)百姓“舌尖安全”。

本次整治覆蓋肉制品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條。生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)查企業(yè)及小作坊原料來源、添加劑使用，杜絕非法添加；流通環(huán)節(jié)聚焦市場(chǎng)、超市等，核查經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)及肉品“兩證兩章一報(bào)告”，嚴(yán)打銷售過期、偽造產(chǎn)地等行為，對(duì)問題產(chǎn)品溯源徹查；餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查燒烤店、學(xué)校食堂等，嚴(yán)查假劣肉使用、以次充好，督促落實(shí)主體責(zé)任。

全縣肉制品制售單位924家，目前已檢查483家次，覆蓋率達(dá)52.3%，整改風(fēng)險(xiǎn)隱患32個(gè)，立案查處21件，移送林業(yè)部門1件、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門1件。

整治中，該局同步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，通過發(fā)放資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，向經(jīng)營(yíng)者普及食安法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，督促守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；向消費(fèi)者傳授假劣肉制品辨別及維權(quán)知識(shí)，鼓勵(lì)群眾撥打12315舉報(bào)違法線索，構(gòu)建全社會(huì)共治氛圍。

下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化整治，加大檢查頻次與力度，保持高壓態(tài)勢(shì)，健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治結(jié)合，鞏固擴(kuò)大成果，切實(shí)保障群眾飲食安全與健康，助力構(gòu)建安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

（通訊員 李慶）