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秀山網(wǎng)訊 夏季氣溫攀升，冷飲消費進入高峰。為保障冷飲食品安全、規(guī)范經(jīng)營行為，近日，縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)霸王茶姬、茶百道、滬上阿姨、蜜雪冰城等熱門奶茶店、雪糕店、冷飲批發(fā)部開展夏季冷飲專項檢查，重點排查安全隱患，守護群眾夏日“舌尖安全”。

執(zhí)法人員圍繞進貨查驗、原料儲存，逐一核查各門店原材料進貨臺賬、供應(yīng)商資質(zhì)及保質(zhì)期，細(xì)致檢查水果、乳制品等易腐食材是否腐敗變質(zhì)，要求商家嚴(yán)格執(zhí)行“先進先出”原則，確保食材新鮮；同時抽查經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、冷藏冷凍設(shè)備運行狀態(tài)及從業(yè)人員健康證明。執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員同步宣傳《中華人民共和國食品安全法》，指導(dǎo)商家完善食品安全管理制度，強調(diào)“每日自查”的重要性。針對個別門店存在的健康證過期、“外設(shè)倉庫未備案”等問題，已當(dāng)場責(zé)令整改。

縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大夏季冷飲等高風(fēng)險食品檢查力度，通過“回頭看”確保問題整改到位；同時鼓勵消費者通過12315平臺監(jiān)督舉報違法行為，共同營造安全放心的消費環(huán)境。

（通訊員 田堯）