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秀山網(wǎng)訊 為切實加強醫(yī)療機構(gòu)食品安全監(jiān)管，保障醫(yī)護(hù)人員、患者及家屬的飲食安全。4月15日，縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機構(gòu)食堂和內(nèi)部超市開展了食品安全重點檢查，并對縣人民醫(yī)院食堂改造提供了事前服務(wù)指導(dǎo)。

此次檢查，對醫(yī)療機構(gòu)食堂，圍繞食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、加工制作過程規(guī)范、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開細(xì)致檢查。對醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)部超市，主要查看了營業(yè)資質(zhì)是否有效，食品的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，有無銷售過期、變質(zhì)食品以及“三無”食品等問題。

同時，為助力縣人民醫(yī)院食堂改造工作順利推進(jìn)，縣市場監(jiān)管局在事前便積極介入，提供專業(yè)的服務(wù)指導(dǎo)。執(zhí)法人員通過實地了解情況，對食堂的設(shè)計圖紙進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，從食品加工流程的合理性、設(shè)施布局的科學(xué)性以及材料選用的安全性等方面提出了一系列優(yōu)化意見，讓醫(yī)院在食堂改造過程中少走彎路，有效預(yù)防后續(xù)可能出現(xiàn)的問題，避免盲目施工造成不必要的人力財力損失。

下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對醫(yī)療機構(gòu)食品安全的監(jiān)管力度，增加檢查頻次，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，堅決守護(hù)好醫(yī)療機構(gòu)食堂食品安全，為廣大醫(yī)患群眾營造安全、放心的飲食環(huán)境。

通訊員 池令